湖北将给所有鸡蛋“洗澡” 为养殖户提供消毒服务莲叶桐属

湖北将给所有鸡蛋“洗澡” 为养殖户提供消毒服务

湖北将考虑在主要产蛋县市引群雀导建立鸡蛋清洗中心，为养殖户提供鸡蛋清洗和消毒服务，进而推广到全省，让湖北成为全国蛋品消费最安全的区域。4月16日，在湖北省畜牧局召开的家禽产销形势座谈会上，湖北省畜牧兽医局相关负责人表示。

禽蛋是从家禽的生殖孔排出的，极易污染肠道微生物。除了部分大型企业在生产销售保洁蛋外，不少市民在农贸市场买到的都是未经清洗和消毒直接川东介蕨上市的脏蛋。

研究表明，每个清洁蛋壳表面的细菌数为0.3至0.4万个，而市售一般鲜蛋每个蛋壳表面的杂菌数达1423万个。

农业部国家蛋品加工技术研发分中心主任、华中农业大学食品科技学院副院长、博士生导师马美湖教授从2000年就开始呼吁发展保洁蛋，他认为经过清洗消毒和加工处理的保洁鸡蛋更安全，更易保存。

马美湖说，美国国会在1970年就审议批准了《蛋制品检查法》，禁止脏蛋流通。在韩国轴藜，日本、加拿大等发达国家，进入市场销售的全部都是利用分级机经过清洗的保洁蛋。

什么是保洁蛋？中国最大的保洁蛋生产企业、湖北神丹健康食品有限公司董事长刘华桥介绍，对于保洁蛋的生产过程，我们就是在选用符合国家标准的鲜禽蛋的基础上，对鲜禽蛋又进行了清洗、干燥、杀菌、喷码和涂膜等加工处理，实际上是一个给鸡蛋洗马尔康桑澡再穿衣的过程。